VIP সদস্য
টেক্সচার অ্যানালাইজার Texture Analyzer
টেক্সচার অ্যানালাইজার Texture Analyzer
বিস্তারিত বিবরণ
মাংস নরম: স্ট্যান্ডার্ড পরীক্ষার পদ্ধতি পাস (চীন কৃষি শিল্প স্ট্যান্ডার্ড NY / T 1180-2006)[1] পরিমাপ যন্ত্রপাতি ব্যবহার করে মাংস নমুনা কাটার সময় টুলের শক্তির পরিস্থিতি রেকর্ড করুন এবং মাংস নমুনা নরম মান হিসাবে পরিমাপ এর মধ্যে ব্যবহৃত নির্দিষ্ট পরিমাপ যন্ত্রপাতি হল মাংসের নমনীয়তা মিটার।চাপুনজিবি / টি 19480-2004মাংস ও মাংস পণ্য শব্দের সংজ্ঞায়।
মাংসের নরম মিটারবেশ কয়েকটি উপাদান অন্তর্ভুক্তঃ ডব্লিউবিএস (ওয়ার্নার-ব্রাটজলার শিয়ার) ছুরি সহ সংশ্লিষ্ট কাটিয়া শক্তি পরিমাপক, বৃত্তাকার গর্ত নমুনা স্যাম
2. অ্যাপ্লিকেশন:
গৃহপালিত পশু এবং বড় পাখির মাংসের নরম পরিমাপ
3. পরামিতি[1] ：
পরিমাপ যন্ত্রপাতির নির্ভুলতা জাতীয় আইনী পরিমাপ ইউনিট দ্বারা স্বীকৃত স্ট্যান্ডার্ড কোড পরীক্ষার সংশোধন ব্যবহার করা উচিত, পরিমাপ যন্ত্রপাতির পরিমাপ মান এবং স্ট্যান্ডার্ড
শক্তি সংবেদক উপাদান নির্বাচন: যন্ত্র পরিমাপ ≥49N, কার্যকরী শক্তি সংবেদক মান ≤0.0098N, যন্ত্র নির্ভুলতা ≤0.02%
টুল বেধ: 3.0 মিমি ± 0.2 মিমি, প্রান্তের অভ্যন্তরীণ কোণ 60 °, অভ্যন্তরীণ ত্রিভুজ কাটা উচ্চতা ≥35 মিমি, ড্রিলিং মেশিন প্রস্থ 4.0 মিম
কাটার গতি: 1mm / s
যন্ত্রপাতি খালি লোড অপারেশন দ্বারা কাটা শক্তি ≤0.147N হওয়া উচিত
4. নির্দিষ্ট অপারেশন পরিমাপ:
গর্ত নমুনা (মাংস সরিয়ে নেওয়া) যন্ত্রের ছুরি স্লটে স্থাপন করুন, পেশী ফাইবার এবং ছুরি মুখ উল্লম্ব দিকে যান, যন্ত্র কাটা মাংস নমুনা শুরু করুন, এই শক্তি কাটা প্রক্রিয়া
5. মাংস নরম গণনা[2]
সমস্ত পরিমাপের তথ্য রেকর্ড করুন, প্রতিটি ছিদ্র নমুনা কাটার শক্তির পরিমাপের গড় গ্রহণ করুন, খালি লোড পরিচালনা কাটার শক্তি কাট
মাংস নরম গণনা সূত্র:
X=
এক্স 1 + এক্স 2 + এক্স 3 / এন
এক্স0
এক্স-মাংসের নরম মান, ইউনিট নিউটন (N)
এক্স1এক্স2…. এক্সএন- কার্যকরভাবে পুনরাবৃত্তি ছিদ্র নমুনা কাটা শক্তি মান, ইউনিট নিউটন (এন)
এক্স0- খালি লোড চালানোর জন্য কাটিয়া শক্তি, নিউটন ইউনিট (এন)
n - কার্যকর গর্ত নমুনা সংখ্যা
পরিমাপ যন্ত্রপাতির নির্ভুলতা জাতীয় আইনী পরিমাপ ইউনিট দ্বারা স্বীকৃত স্ট্যান্ডার্ড কোড পরীক্ষার সংশোধন ব্যবহার করা উচিত, পরিমাপ যন্ত্রপাতির পরিমাপ মান এবং স্ট্যান্ডার্ড
শক্তি সংবেদক উপাদান নির্বাচন: যন্ত্র পরিমাপ ≥49N, কার্যকরী শক্তি সংবেদক মান ≤0.0098N, যন্ত্র নির্ভুলতা ≤0.02%
টুল বেধ: 3.0 মিমি ± 0.2 মিমি, প্রান্তের অভ্যন্তরীণ কোণ 60 °, অভ্যন্তরীণ ত্রিভুজ কাটা উচ্চতা ≥35 মিমি, ড্রিলিং মেশিন প্রস্থ 4.0 মিম
কাটার গতি: 1mm / s
যন্ত্রপাতি খালি লোড অপারেশন দ্বারা কাটা শক্তি ≤0.147N হওয়া উচিত
-
1 যন্ত্রপাতি
1.1 ওয়ার্বস কাটিয়ার বা সজ্জিতডব্লিউবিএস（ওয়ার্নার-ব্রাটজলার শিয়ার(আনুষংগিক স্বয়ংক্রিয় পরিমাপ মেটার।
1.2 বৃত্তাকার গর্ত নমুনা স্যাম্পলার: ব্যাসার্ধ1.27 সেমি.
1.3 ফ্রিজ
1.4 তাপমাত্রা স্নান পাত্র
1.5 থার্মোইলেক্ট্রোকপল তাপমাত্রা
-
২ পরিমাপ
যন্ত্রের শক্তিশালী প্ল্যাটফর্মে কাটা মাংস নমুনা রাখুন, যাতে ছুরি মুখ এবং পেশী ফাইবার উল্লম্ব দিকে যায়, যন্ত্র কাটা মাংস নমুনা শুরু করুন, ছুরি কাটা, ভাঙা মাংস নমুন এই পদ্ধতিতে সম্পন্ন10পুনরাবৃত্তি নমুনার পরিমাপ।
- NY/T 1180-2006 মাংসের নরম পরিমাপ কাটা শক্তি পরিমাপ চীনের কৃষি মানের নেটওয়ার্ক．2006-07-10[উদ্ধৃতি তারিখ 2015-04-15]
- 2.শূকরের মাংসের নরম পরিমাপ পদ্ধতির উন্নতি চীন নেটওয়ার্ক．2006-09-06[উদ্ধৃতি তারিখ 2015-04-15]
অনলাইন অনুসন্ধান
-
পরিচিতি
-
কোম্পানি
-
টেলিফোন
-
ই-মেইল
-
WeChat
-
সার্টিফিকেশন কোড
-
বার্তার বিষয়বস্তু
-